İstanbul Valiliği, gıda güvenliği alanında önemli adımlar atmaya devam ediyor. Alınan yeni kararlara göre, gıda denetimleri daha kapsamlı hale gelecek ve denetim sıklığı artırılacak. Bu kararlarla, hem işletmelerin hem de sokak satıcılarının sağlık standartları daha yakından izlenecek.
Toplantıda alınan 8 önemli karardan en dikkat çekenler arasında, soğuk zincir denetimlerinin sıklaştırılması, gıda numunelerinin 72 saat boyunca saklanması ve ses ve görüntü kaydı tutma zorunluluğu yer alıyor. Ayrıca, gıda işletmeleri ve sokak satıcılarına yönelik hijyen standartlarının daha sıkı denetleneceği açıklandı.
Denetim komisyonları kurulacak ve bu komisyonlar, İstanbul’un çeşitli bölgelerinde 24 saat esasına göre denetimler yapacak. Bu, gıda güvenliğini sağlamak için atılmış kritik bir adım olarak değerlendiriliyor.
Ayrıca, gıda işletmelerine yönelik eğitim programları da başlatılacak. Bu eğitimlerle, işletme sahipleri ve çalışanları daha sağlıklı gıda üretim süreçlerine dahil edilecek. Denetimlerde belirlenen eksiklikler veya uygunsuzluklar ise cezai yaptırımlar ile sonuçlanacak.
İstanbul Valiliği, bu kararlarla gıda güvenliği alanında yoksulluğu ve sağlık problemlerini azaltmayı hedefliyor. Bu denetimler sayesinde, İstanbul halkının sağlıklı ve güvenli gıda tüketmesi sağlanacak.
