Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden Prof. Dr. Kemal Küçükyersan, veteriner hekimliğin sadece bir meslek değil, toplum sağlığını doğrudan etkileyen bir sorumluluk alanı olduğunu vurguladı. Eğitimci kimliği ve 40 yıla yaklaşan tecrübesiyle hem akademik alanda hem de sahada aktif çalışan Küçükyersan, hayvansal üretim ve beslenmenin etik boyutuna dikkat çekti.
“Hayvansal protein, çocukların gelişiminden toplum sağlığına kadar birçok alanı etkiliyor. Ürettiğiniz gıdanın güvenli olması şart. Bunun yolu da hayvanları doğru beslemekten geçiyor,” diyen Prof. Dr. Küçükyersan, etik dışı uygulamalara karşı net bir duruş sergiledi: “Az kazan ama öz kazan. Vicdanla üret, vicdanla besle.”
“Veterinerlik Sağlık Mesleğidir”
Veteriner hekimliğe annesinin yönlendirmesiyle başladığını söyleyen Küçükyersan, “Önce fakülteme, sonra mesleğime âşık oldum” diyerek kariyer yolculuğunu anlattı. Hayvan sağlığı üzerinden insan sağlığına dokunan bu mesleğin, özellikle zoonotik hastalıklarla mücadelede kritik rol oynadığını vurguladı.
Buzağı Ölümleri Alarm Veriyor
Türkiye’de hayvan besleme konusunda ciddi eksikler olduğunu belirten Küçükyersan, buzağı ölümlerinin yüzde 22’nin üzerinde olduğunu söyledi. “Bu oran Avrupa’da yüzde 2 civarında. Bizdeki tablo çok ciddi. Beslenme ve bakım yetersizliğinden dolayı hem verim düşüyor hem de ekonomik kayıplar artıyor” ifadelerini kullandı.
Kuru Mama mı, Çiğ Besleme mi?
Evcil hayvanlar konusunda da bilinçli yaklaşım çağrısı yapan Küçükyersan, kuru mamanın dengeli içeriğiyle en uygun beslenme biçimi olduğunu ifade etti. Çiğ besleme trendlerine değinen profesör, hastalıklı hayvanlardan elde edilen etlerin ciddi riskler taşıdığına dikkat çekerek, “Birçok kişi donmuş ürünü çözdürüp tekrar donduruyor. Bu, mikroorganizmaları üreterek hayvanı zehirlemekle eşdeğer” dedi.
Fındık Kabuğundan Aromatik Yem Deneyi
Kariyerinde dikkat çeken bir çalışmasını da paylaşan Küçükyersan, fındık zarıyla geliştirdiği doğal yem projesinden söz etti. Ordu’daki bir ziyaretinde tesadüfen fark ettiği fındık kabuğunu yem olarak koyunlara verdiğini, bu doğal ürünün ete aroma kattığını ve çalışmanın büyük ses getirdiğini anlattı.
YouTube Üzerinden Halka Açık Eğitim
Küçükyersan, hayvan besleme ve sağlık konusunda doğru bilgiye ulaşamayan halkı bilinçlendirmek amacıyla bir YouTube kanalı kurduğunu belirtti. “Bu ülkede doğru bilgiyi yaymak benim görevim. Ben yalnız değilim, halkla birlikte daha güçlüyüm” diyerek toplumsal dayanışmanın altını çizdi.
